Przynieś płatki róż na stół dzięki temu pięknemu, prostemu tortowi! Ten przepis pochodzi z książki kucharskiej „Moja mała kuchnia”. Eleonora Ozich. Ja wprowadziłam bardzo drobną zmianę zwiększając ilość cytryny + miodu. Jest tak pyszne, że Twoi goście nie będą wiedzieć, że jest zdrowe; Właściwie, proszę, nie mów im, po prostu ciesz się tym.
Ciasto migdałowe z wodą różaną
200 g mączki migdałowej
3 jajka
5 łyżek miękkiego miodu
80 g miękkiego masła lub oleju kokosowego
Skórka z 3 cytryn
3 łyżki wody różanej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
35 g obranych migdałów
Rozgrzej piekarnik do 160° i natłuść formę o średnicy 20 cm.
Do robota kuchennego włóż mąkę migdałową, jajko, miód i masło i wymieszaj. Dodaj skórkę z cytryny, wodę różaną i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Wlać do puszki.
Posyp migdałami na wierzchu.
Piec przez 35-40 minut, aż wykałaczka będzie sucha.
Przed wyłożeniem na talerz należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia w formie.
Posyp niepryskanymi płatkami róż na wierzchu.
Jeśli ciasto jest ciepłe, przechowuj je w lodówce. Pozostaje ładny i wilgotny przez kilka dni.
Comments