Οινοποιείο King Estates

Επεισόδιο 619: Γνωρίστε την Erin Greene, υπεύθυνη γαστρονομικού κήπου του King Estate Winery, σχετικά με την καλλιέργεια βιολογικών και βιοδυναμικών τροφίμων και λουλουδιών

19 Ιουλίου 2023

Είμαι πολύ χαρούμενος που μοιράζομαι το σημερινό επεισόδιο μαζί σας γιατί συνήλθε με απόλυτη ηρεμία, χάρη στις ρυθμίσεις που έκανε ο φίλος μου Τζένη ΟυλούμΑνώτερος Διευθυντής Επικοινωνιών στο Οινοποιείο King Estate στο Γιουτζίν του Όρεγκον.

Ήμασταν στο Eugene το περασμένο Σαββατοκύριακο για να παρακολουθήσουμε το Εθνικό Πρωτάθλημα στίβου των ΗΠΑ και όταν στον Eugene, η Jenny και ο σύζυγός της Τιμ Γκλίσον μας φιλοξενούν πάντα στο σπίτι τους. Η Τζένη κι εγώ πηγαίνουμε πολύ πίσω — ήμασταν συντάκτες μαζί τη δεκαετία του 1980 στο παλιό κλείσιμο Γυναίκα του Σιάτλ περιοδικό και από τότε παραμένουν στενοί φίλοι.

Είχα επικοινωνήσει με δύο μέλη του Slow Flowers της περιοχής Eugene, προσπαθώντας να ετοιμάσω μια συνέντευξη για αυτήν την εβδομάδα, ενώ είχα και λίγο χρόνο μακριά με φίλους. Δυστυχώς, λόγω ταξιδιών και άλλων συγκρούσεων, και οι δύο αγρότες-ανθοπωλεία που προσέγγισα δεν ήταν διαθέσιμοι.

Οινοποιείο King Estates
Οινοποιείο King Estates

Erin Greene, King Estates Winery (γ) Andy NelsonΗ Τζένι με άκουσε να συζητάω το δίλημμά μου και είπε: «Πρέπει να βγεις στο οινοποιείο και να συναντήσεις τον υπεύθυνο του γαστρονομικού μας κήπου, Έριν Γκριν. Καλλιεργεί πολλά λουλούδια και σχεδιάζει μπουκέτα για το εστιατόριο και την αίθουσα γευσιγνωσίας.» (φωτογραφία: Erin Greene, King Estates Winery (γ) Andy Nelson).

King Estates Winery - υπηρεσία τριαντάφυλλου

Έτσι κανονίσαμε μια έξοδο της τελευταίας στιγμής το πρωί της Κυριακής, και είμαι τόσο ευγνώμων για την εμπειρία. Ήταν ημέρα συλλογής βατόμουρων από υπαλλήλους, οπότε ενώ ο σύζυγός μου Μπρους ήρθε με την Τζένι και τον Τιμ για να μαζέψουν κάτι σαν 8 κιλά βατόμουρα, εγώ μαζί με την Έριν για να περιηγηθώ στον κήπο, τον οπωρώνα με μήλα και τις περιοχές παραγωγής θερμοκηπίου του King Estate. Έμαθα τόσα πολλά και θα απολαύσετε τη συζήτηση επίσης.

Λουλούδια που καλλιεργούνται στο οινοποιείο King Estate για την αίθουσα γευσιγνωσίας, σχεδιασμένα από την Erin Greene
Λουλούδια από τον κήπο κοπής King Estates Winery.
Λουλούδια από τον κήπο κοπής King Estate Winery

Εδώ είναι λίγα περισσότερα για την Erin Green:

Διαβάστε περισσότερα  The Huntress by Kate Quinn #AudiobookReview #HistoricalFiction #Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος @KateQuinnΣυγγραφέας #BookTwitter #TuesdayBookBlog

Έριν Γκριν, Culinary Gardens Manager, εντάχθηκε στο King Estate το 2018. Σε στενή συνεργασία με τη μαγειρική ομάδα, η Erin είναι υπεύθυνη για όλη την ετήσια παραγωγή λαχανικών, βοτάνων και βρώσιμων λουλουδιών για χρήση στο εστιατόριο. Αφού πήρε πτυχίο στη Βιοδυναμική Γεωργία από το Emerson College στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Erin λειτούργησε τη δική της φάρμα, Nourish Gardens, στην ανατολική Ουάσιγκτον για τέσσερα χρόνια και πέρασε δύο χρόνια εργαζόμενη σε μια βιολογική φάρμα 500 στρεμμάτων στην Καλιφόρνια που εξυπηρετούσε την καλύτερη φάρμα. – επιτραπέζια εστιατόρια στην περιοχή Bay.

Γεννημένη στην Πολιτεία της Ουάσιγκτον, η Έριν είναι ενθουσιασμένη που επιστρέφει στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό. «Λατρεύω οτιδήποτε σχετίζεται με το φαγητό, από σπόρους σε πιάτο», λέει. Όταν δεν είναι στη δουλειά, μπορεί να βρεθεί να μαγειρεύει στην κουζίνα της, να εργάζεται στον κήπο του σπιτιού της ή έξω στην ερημιά: κάμπινγκ, ψάρεμα, πεζοπορία και εξερεύνηση στο Όρεγκον με τον σύζυγο και το κουτάβι της (σκύλος φάρμας Bertie).


Παραγωγή βιοδυναμικής κομπόστ στο οινοποιείο King Estates
Παραγωγή βιοδυναμικής κομπόστ στο οινοποιείο King Estates
Ομάδα Βιοδυναμικής, Διευθυντής Αμπελουργίας Ρέι Νούκλο (δεξιά) και αμπελουργός Έντουαρντ Μπερκ (αριστερά) μπροστά από το σωρό κομπόστ.
Ομάδα Βιοδυναμικής, Διευθυντής Αμπελουργίας Ρέι Νούκλο (δεξιά) και αμπελουργός Έντουαρντ Μπερκ (αριστερά) μπροστά από το σωρό κομπόστ.

Σας ευχαριστώ πολύ που ήρθατε μαζί μου σήμερα! Ελέγξαμε την κλίμακα του επιτόπου προγράμματος κομποστοποίησης King Estates — 800 τόνοι βιολογικού κομπόστ παράγονται στο οινοποιείο κάθε χρόνο.

Bee Friendly Wine Tour
Bee Friendly Wine Tour

Εδώ είναι περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το 19 Αυγούστουη Bee Friendly Wine Tour που λαμβάνει χώρα ως μέρος της The Oregon Bee Project. Η 19η Αυγούστου είναι στην πραγματικότητα Εθνική Ημέρα Μελισσών και η εκδήλωση με εισιτήριο $35 σάς αγοράζει δύο γεύσεις κρασιού, μια γεύση μπύρας τραγουδιού ale, ένα μεσημεριανό γεύμα σε κουτί και μπουκιά ερήμου. Για να μην αναφέρουμε εκδηλώσεις με θέμα τη μέλισσα και μια περιήγηση στον κήπο! (μεσημέρι έως 3 μ.μ.) και θα μάθετε για τις γηγενείς μέλισσες του Όρεγκον και πώς υποστηρίζουν τη βιοποικιλότητα σε αγροκτήματα, αμπελώνες, οπωρώνες και κατοικίες.

Διαβάστε περισσότερα  #GuestPost από τη Susan Gray #συγγραφέας του Spanish House Secrets #HistoricalFiction @rararesources

Ευχαριστούμε τους Χορηγούς μας

Αυτή η παράσταση σας μεταφέρεται από Slowflowers.com, ο δωρεάν, διαδικτυακός κατάλογος για περισσότερα από 850 ανθοπωλεία, καταστήματα και στούντιο που σχεδιάζουν με τοπικά, εποχιακά και βιώσιμα λουλούδια και στις φάρμες που καλλιεργούν αυτές τις άνθη. Είναι η συνειδητή επιλογή για την αγορά και την αποστολή λουλουδιών.

Farmgirl Flowers 2022

Ευχαριστούμε τον κύριο χορηγό μας, Λουλούδια Farmgirl. Η Farmgirl Flowers προσφέρει εμβληματικές ανθοδέσμες με λινάτσα και πλούσια, άφθονη σύνθεση σε πελάτες σε όλες τις ΗΠΑ, υποστηρίζοντας τις φάρμες λουλουδιών των ΗΠΑ αγοράζοντας περισσότερα από 10 εκατομμύρια δολάρια φρέσκων και εποχιακών λουλουδιών και φυλλωμάτων που καλλιεργούνται στις ΗΠΑ ετησίως. Ανακαλύψτε περισσότερα στο farmgirlflowers.com.

Σας ευχαριστώ Johnny's Selected Seeds, μια εταιρεία που ανήκει σε υπαλλήλους που παρέχει στον κλάδο μας τους καλύτερους σπόρους λουλουδιών, βοτάνων και λαχανικών — που παρέχονται σε μεγάλα και μικρά αγροκτήματα, ακόμη και σε κήπους όπως ο δικός μου. Βρείτε τον πλήρη κατάλογο με σπόρους και βολβούς λουλουδιών στο johnnysseeds.com.

Σας ευχαριστώ Mayesh Χονδρικό Ανθοπωλείο. Οικογενειακή ιδιοκτησία από το 1978, η Mayesh είναι ο κορυφαίος προμηθευτής γάμων και εκδηλώσεων στις ΗΠΑ και είμαστε ενθουσιασμένοι που συνεργαζόμαστε με την Mayesh για την προώθηση τοπικών και εγχώριων λουλουδιών, τα οποία προέρχονται από μεγάλα και μικρά αγροκτήματα στις ΗΠΑ Μάθετε περισσότερα στο mayesh.com.

Σας ευχαριστώ Το Εργαστήρι του Κηπουρού, το οποίο προσφέρει ένα πλήρες πρόγραμμα σπουδών διαδικτυακής εκπαίδευσης για αγρότες λουλουδιών και αγρότες-ανθοπωλεία. Η διαδικτυακή εκπαίδευση είναι πιο σημαντική φέτος από ποτέ, και θα θελήσετε να δείτε τις προσφορές μαθημάτων στο thegardenersworkshop.com.


Λογότυπο Podcast Slow Flowers με λουλούδια, συσκευή εγγραφής και μικρόφωνο

Λατρεύω όλη αυτή τη λουλουδάτη καλοσύνη και είμαι τόσο χαρούμενη που ήρθες μαζί μου σήμερα! ο Slow Flowers Podcast είναι μια προσπάθεια που υποστηρίζεται από μέλη, η οποία έχει ληφθεί περισσότερες από ένα εκατομμύριο φορές από ακροατές όπως εσείς. Σας ευχαριστούμε που ακούσατε, σχολιάσατε και μοιράζεστε – σημαίνει τόσα πολλά. Καθώς το κίνημά μας αποκτά περισσότερους υποστηρικτές και πιο παθιασμένους συμμετέχοντες που πιστεύουν στη σημασία της εγχώριας βιομηχανίας κομμένων λουλουδιών μας, η δυναμική είναι μεταδοτική. Ξέρω ότι το νιώθεις και εσύ. Εάν είστε νέοι στην εβδομαδιαία εκπομπή μας και το μακροχρόνιο Podcast μας, δείτε όλους τους πόρους μας στο SlowFlowersSociety.com

Debra στον κήπο κοπής αργών λουλουδιών
Ευχαριστω που με ακουσες! Στέλνω αγάπη, από τον κήπο μου σε εσάς! (γ) Missy Palacol Photography

Είμαι Debra Prinzingοικοδεσπότης και παραγωγός του Εκπομπή & Podcast με αργά λουλούδια. ο Slow Flowers Podcast έχει σχεδιαστεί και επιμεληθεί ο Andrew Brenlan. Το περιεχόμενο και οι απόψεις που εκφράζονται εδώ είναι είτε μόνο δικά μου είτε μόνο των καλεσμένων μου, ανεξάρτητα από οποιονδήποτε χορηγό podcast ή άλλο πρόσωπο, εταιρεία ή οργανισμό. Την επόμενη εβδομάδα, είστε καλεσμένοι να βάλετε μαζί μου περισσότερα Slow Flowers στο τραπέζι, ένα στέλεχος, ένα βάζο τη φορά. Ευχαριστούμε πολύ που ήρθατε σήμερα και θα σας δω την επόμενη εβδομάδα!

Διαβάστε περισσότερα  #SundayStills Monthly Color Challenge #Aquamarine and/ή #White #Nature #Photography

Συντελεστές μουσικής:

Κλίση χωρίς δόντια. Gaena
από την Blue Dot Sessions

Ωραίος
από την Tryad
http://tryad.bandcamp.com/album/instrumentals
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Στο πεδίο
audionautix.com

Αυτή η καταχώριση δημοσιεύτηκε την Τετάρτη, 19 Ιουλίου 2023 στις 7:42 π.μ. και έχει καταχωρηθεί ως American Grown, Blog Posts, Entertainment, Floral design, Flower Farming, General, Podcast Episodes, SLOW FLOWERS Podcast, Sustainability. Μπορείτε να παρακολουθήσετε τυχόν απαντήσεις σε αυτήν την καταχώρηση μέσω της ροής RSS 2.0. Μπορείς αφήστε μια απάντησηή παρακολούθηση από τον δικό σας ιστότοπο.